MENOY
Για Αρχή
Φρέσκο Ψωμί με Προζύμι
Τιμή ανά άτομο
2
Τζατζίκι
Στραγγιστό γιαούρτι, πίκλα αγγουράκι, σκόρδο κονφί, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
8
Μους Ταραμά
Λευκός ταραμάς, χαβιάρι, λάδι μαϊντανού
10
Σαλάτες
Ντάκος
Σπασμένο παξιμάδι από χαρούπι, τριμμένη ντομάτα, τζελ ντομάτας, μυζήθρα με πέστο βασιλικού, κάπαρη, λάδι βασιλικού
12
Καλοκαιρινό Μποστάνι
Μαριναρισμένη σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, ελιές Καλαμών, πράσινη πιπεριά, μυζήθρα Αντιπάρου, ρίγανη
12
Σαλάτα με Παντζάρι
Βινεγκρέτ από ταχίνι και φιστικοβούτυρο, λάδι δυόσμου, τραγανό κρεμμύδι, καραμελωμένα κάσιους
12
Χόρτα Εποχής
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι
8
Για τη Μέση
Καβουροσαλάτα με αβοκάντο
Φρέσκο καβούρι, κρέμα αβοκάντο, τραγανό μπριός, φρέσκα μυρωδικά, λάδι βασιλικού
19
Κολοκυθοκεφτέδες
Φρέσκα μυρωδικά, φέτα, αφρός γιαουρτιού, κρέμα ψητού κρεμμυδιού
10
Σεβίτσε Ψαριού*
Μαρινάδα εσπεριδοειδών, gel μάνγκο, λάδι τσίλι, ξύσμα lime
20
Ταρτάρ Λαβράκι*
Ξύσμα lime, ponzu, αβοκάντο σε κύβους
20
Τηγανητό Καλαμάρι
Τραγανές ροδέλες καλαμαριού
16
Σαγανάκι του Παππού
(Με παλιά συνταγή της οικογένειας Ζομπού)
Τηγανητό μανούρι, μαρμελάδα ντομάτας, αμύγδαλα
10
Φρέσκες Τηγανητές Πατάτες
Αχνιστές και τραγανοτηγανισμένες, με θαλασσινό αλάτι
8
*Το ψάρι ενδέχεται να αλλάζει ανάλογα με την ψαριά της ημέρας.
Κυρίως Πιάτα
Φρέσκο Ψάρι Ημέρας*
Ροφός, Στήρα, Λαυράκι, Σφυρίδα, Συναγρίδα, Σαργός, Φαγκρί
-τιμή ανά κιλό
80
Ταλιατέλες με Ροφό
Φιλέτο ροφού, λευκή σάλτσα λεμονιού, ντοματίνια στα κάρβουνα, ρεντουξιόν από κόκαλα ροφού, σχοινόπρασο, λάδι βασιλικού
25
Ψάρι στη λαδόκολλα (en Papillote)*
Φιλέτο ψαριού ψημένο απαλά σε λαδόκολλα με ελαιόλαδο, ντοματίνια, λεμόνι και χόρτα εποχής
28
Ραγού Κατσικάκι
Σιγομαγειρεμένο κατσικάκι σε πλούσια σάλτσα ντομάτας και ζωμού κατσικιού, ταλιατέλες, τριμμένη παρμεζάνα
18
Γαρίδες Τραχανότο
Τραχανάς «ριζότο», σοταρισμένες γαρίδες, μασκαρπόνε, εστραγκόν
25
Μοσχαρίσιο Burger
Μαγιονέζα, cheddar, chutney μπέικον και κρεμμυδιού
18
Φρέσκο Ψητό Λαβράκι
Λαχανικά στον ατμό, κρέμα λαδολέμονο
30
Χοιρινή Μπριζόλα
Σερβίρεται με φρέσκες τηγανητές πατάτες
18
Black Angus Ribeye Tagliata 300 g
Νιφάδες θαλασσινού αλατιού
38
Bone-In Ribeye / Côte de Boeuf 600 g
Σερβίρεται με φρέσκες τηγανητές πατάτες, νιφάδες θαλασσινού αλατιού
45
Γλυκό Ημέρας
Παρακαλούμε ρωτήστε την ομάδα μας για το γλυκό ημέρας
10
*Το ψάρι ενδέχεται να αλλάζει ανάλογα με την ψαριά της ημέρας.
Ένα Ψάρι – Τρεις Εκδοχές
Ένα ολόκληρο ψάρι ημέρας σε τρεις παρασκευές: το μισό ψητό και το άλλο μισό σεβίτσε και ταρτάρ
120